調理・製菓道具

適切な価格 堺一文字光秀 V金10号 玉研ぎ 和式牛刀 300mm 【送料無料】, 大宇陀町 504ab973


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model:jBUr52540
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当店通常価格31700.0000円 (税込)
価格23775.0000(税込)
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-鋼材-
オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が 新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。
厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。またコバルト(Co)を添加することにより 素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。
そして被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。
両面にディンプルを施し、食材との抵抗を抑えた優れものです。
-用途-
和牛刀は、和食の料理人さんが 使いやすいよう 日頃使い慣れている和包丁の柄を取り入れ 刃を単一素材で仕上げた和洋折衷の包丁です。 
日本伝統の和の雰囲気にマッチするようにデザインされています。
肉から野菜まで幅広く 使える和食用の万能包丁です。
-注意-
鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。

【商品仕様】
サイズ 刃渡り:290mm      
全長:455mm 
重量 200g
鋼材・刃の形状 V金10号 両刃 朴材八角柄 水牛巻
名入れ できません 刃付け 出来ます
サヤ 別売になります サービス券 付いています
※サイズ、重量は目安にしてください。

一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。
※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい



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