調理・製菓道具

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当店通常価格30540.0000円 (税込)
価格22905.0000(税込)
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- 越前打刃物の若手鍛冶屋、黒崎打刃物の黒崎優が打つ至極のイッピン。
【商品説明】
国内外のシェフが愛用しています。
【用途】
?フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ
小型で使いやすいペティナイフなので、筋とりや野菜やフルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。
【刃渡り】
?150mm
【全長】
?270mm(柄の長さ/115mm)
【刃幅】
?31.5mm
【重量】
?70g
【背幅厚み】
?2.8mm
【材質】
?刃材:R2粉末ハイス鋼、両刃
?ハンドル:紫檀八角ワイン柄
【備考】
?銘:越前 黒澤優(ECHIZEN JAPAN)
【キーワード|キッチン・調理道具/料理/包丁/ナイフ/ペティナイフ/ペテー/果物ナイフ/フルーツナイフ/細工/】






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